Свинина, тушенная с вином

1. Этап

1. Свинину вымойте, обсушите бумажным полотенцем, посолите и поперчите по вкусу.

2. Этап

2. На сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Выложите отбивные.

3. Этап

3. На сильном огне обжарьте их с двух сторон до румяности, а после снимите и переложите на тарелку.

4. Этап

4. Огонь уменьшите, выложите очищенный чеснок. Обжарьте минутки 3, помешивая.

5. Этап

5. Влейте на сковороду вино и доведите до кипения.

6. Этап

6. Выложите обратно мясо.

7. Этап

7. Добавьте бульон. Оставьте тушиться на среднем огне.

8. Этап

8. Добавьте бальзамик и тушите на среднем огне минут 10-15 до готовности.

9. Этап

9. Подавайте блюдо к столу с любым гарниром или овощами. Приятного аппетита!