Торт Двойка

1 . Этап

Желтки разделить с белками. Белки охладить, добавить шепотку соли. К желткам добавить сахар, порциями при взбивании.

2 . Этап

Белки взбить в крепкую пену, желтки взбить до белой пены.

3 . Этап

Обе массы смешать, добавить муки и аккуратно замесить тесто.

4 . Этап

Вылить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.

5 . Этап

Выпекать полчаса при 200 градусах.

6 . Этап

Раскатать розовую мастику.

7 . Этап

Сделать из бумаги трафарет цифры.

8 . Этап

Бисквит вырезать по трафарету в виде двойки, прослоить кремом и красить торт мастикой по своему вкусу.