Жульен из баклажанов и кабачков

1 . Этап

Баклажаны и кабачок очистите и порежьте соломкой.

2 . Этап

Измельчите лук и обжарьте до золотистого цвета.

3 . Этап

Добавьте на сковороду овощи и протушите еще 10 минут периодически помешивая.

4 . Этап

Добавьте соль и перец по вкусу, влейте сливки и готовьте до загустения, снимите с огня и добавьте базилик.

5 . Этап

Далее разложите жульен в формочки для запекания.

6 . Этап

Измельчите сыр и зелень. Удобнее всего это сделать в блендере.

7 . Этап

Затем жульен сыром и зеленью и отправьте в духовку разогретую до 180 градусов минут на 10.