Булочки с зеленью и чесноком на сковороде

1. Этап

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, растительное масло, вбить яйцо, добавить соль, сахар.

2. Этап

Просеять муку с дрожжами.

3. Этап

Замесить тесто. Оставить в хлебопечке на 40 мин. для увеличения в объёме.

4. Этап

Через 40 мин тесто хорошо подошло.

5. Этап

Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать.

6. Этап

Добавить в тесто, вымесить.

7. Этап

Тесто разделить на 8 частей.

8. Этап

Из каждой части теста сформировать шарики и разложить их в сухой сковороде. В приготовлении булочек мне поможет сковорода Kukmara, которая изготовлена из литого алюминия и покрыта ультрапрочным антипригарным покрытием Ultra granit.

9. Этап

Накрыть крышкой и оставить в теплом месте на 20 мин.

10. Этап

Через 20 мин. булочки увеличились в объёме. Поставить сковороду на средний огонь (из 9-и режимов мощности, я готовила на 5-ом). Жарить 15 мин. под закрытой крышкой.

11. Этап

Затем накрыть булочки бумагой для выпечки, сверху тарелкой, подходящей по размеру.

12. Этап

И аккуратно перевернуть.

13. Этап

Затем вернуть булочки в сковороду, уже вместе с бумагой для выпечки.

14. Этап

Накрыть крышкой и готовить ещё 8-10 мин.

15. Этап

Сливочное масло растопить, добавить чеснок, выдавленный через пресс, перемешать.

16. Этап

Булочки переложить из сковороды на блюдо, смазать сливочным маслом с чесноком.