Бешбармак из курицы и свинины

1 . Этап

Берем половину курицы и мякоть свинины, укладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. Чистим 1 морковь и 1 луковицу.

2 . Этап

Когда мясо закипит, уменьшаем мощность и терпеливо снимаем пенку)))

3 . Этап

Через 30 мин после закипания кидаем луковицу и морковь и варим еще 1.5 часа на медленном огне. За пол часа до готовности кидаем лавровый лист, соль и перец горошком (все по вкусу)

4 . Этап

Когда мяско сварилось, вытягиваем его остужаться, тем временем режем мелко вторую луковицу.

5 . Этап

Заливаем его кипящим бульоном, посыпаем молотым перцем (по желанию) и оставляем настиваться.

6 . Этап

Берем лапшу, у меня она готовая, но можно приготовить и самому, будет еще вкуснее)))

7 . Этап

Наливаем в кастрюльку часть бульона и варим в нем нашу лапшу, у меня на фото на 1 порцию.

8 . Этап

Пока лапша вариться, берем еще часть бульона и наливаем в пиалочку и туда кидаем измельченный 1 чубчик чеснока... аррооомммааааттт... ммммм)))

9 . Этап

Все!!! вынимаем лапшу, укладываем на тарелку (можно порционно, можно на общую, как захотите), сверху выкладываем мяско, украшаем вареной в бульоне морковью (по желанию), поливаем лучком, присыпаем зеленью и рядом ставим пиалочку бульона с чесноком (можно поливать во время еды, а можно макать хлебушек)Готово!!! вкуснотищааааа. Приятного аппетита!!)))