Ингредиенты для - Террин куриный с печенью и клюквенным соусом
Как вкусно приготовить - Террин куриный с печенью и клюквенным соусом
1. Этап
Слоеное тесто разморозить и слегка раскатать. И выстелить его в смазанную маслом форму для запекания.
2. Этап
С куриных грудок срезать филе и отварить минут 10. Я тушила в сковородке с небольшим количеством воды. Затем даем остыть и отправляем в блендер, добавив яйцо и соль. Взбиваем и выкладываем половину первым слоем на тесто.
3. Этап
С печенью проделываем тоже самое, слегка притушили, взбили в блендере вместе с яйцом до однородной массы.
4. Этап
А в конце аккуратно добавили клюквенный соус и тихонько все перемешали ложкой. И выложили следующим слоем.
5. Этап
Последним слоем выкладываем оставшееся пюре из куриного филе, я не удержалась и добавила клюквенный соус и сюда тоже.
6. Этап
Все накрываем тестом, защипать края и смазать взбитым яйцом. Посыпать при желании кунжутом.
7. Этап
Отправляем запекаться в духовку. Через 30 минут можно доставать. Если сверху начинает пригорать, то нужно накрыть фольгой.
8. Этап
Приятного аппетита!
