Груша фаршированная

1. Этап

Дикий рис АКВАТИКА от Мистраль. Рис сварил заранее. Для этого блюда сварил таким способом: на 100 грамм риса - 200 г воды, 20 г сливочного масла, 30 г молока, щепотка соли и перца чёрного молотого. Это было в рамках эксперимента, так что в ингредиенты не добавлял масла и молока. Варил 45 минут на малом огне. Можно просто сварить в воде.

2. Этап

Наши ингредиенты.

3. Этап

Включаем духовку на функцию гриль 200*С -вентилятор. Разрезаем груши. Выбираем стержень и часть мякоти. Оставляем по бокам 0,5-1 см, дно (около 2 см). Таким образом от 750 г остается для использования около 560 г.

4. Этап

Подогреваем сметану на малом огне (не доводим до кипения), добавляем тёртый сыр и всё время мешаем, пока сыр не растопится.

5. Этап

Добавляем соль и молотый чёрный перец.

6. Этап

Добавляем дикий рис, всё тщательно перемешиваем ложкой. Фарш готов

7. Этап

Наполняем фаршем наши груши.

8. Этап

Заворачиваем в фольгу.

9. Этап

Завёрнутой грушой осторожно постукиваем по столу (фото), утрамбовываем начинку.

10. Этап

Укладываем на решётку фаршем вниз. И ставим в разогретую духовку на 25 минут.

11. Этап

Наш десерт готов.

12. Этап

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

13. Этап

Кушаем руками, не стесняемся :-)