Ингредиенты для - Слоёный овощной торт
Как вкусно приготовить - Слоёный овощной торт
1 . Этап
Для овощного слоёного торта я покупаю варёную свёклу (когда есть время, то варю свёклу сама), натираю её на тёрке, добавляю резаный мелко чеснок, грецкие орехи, орехи миндаля, резаный чернослив, добавляю майонез, всё перемешиваю.
2 . Этап
Второй слой - отвариваю 10-15 минут морковь, чтоб была не слишком переварена, лучше если слегка не доваренная. Натираю морковь на терке, добавляю тёртый твёрдый сыр, резаный кубиком или мелкой соломкой болгарский мясистый цветной перец; добавляю майонез, перемешанный пополам со сметаной, перемешиваю.
3 . Этап
Отварной в мундирах остывший картофель очищаю, натираю на крупной терке, добавляю резаный укроп и майонез, перемешиваю. Огурцы свежие или маринованные нарезаю соломкой. Заметила, если тереть их на тёрке, то выделяется много сока и его приходится выливать. Все слои аккуратно выкладываю на блюдо слой за слоем: 1) свекольный, 2) морковный, 3) картофельный, 4) огуречный ( огуречный слой не перемешиваю отдельно с майонезом, а майонез сверху выкладываю и слегка смазываю, что бы не выделялось много сока.
4 . Этап
Потом выкладываю тёртые на тёрке яйца, смазываю майонезом и посыпаю оставшимся тёртым сыром. Украшаю салат вырезанными из овощей цветами и зеленью - и на праздничный стол. Приятного аппетита и с наступающим Новым годом! Пусть наступивший год принесет Вам и Вашим семьям больше добра и радости!