Name: Слоёный овощной торт
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Свекла - 350 шт.; Чернослив - 80 гр.; Грецкие орехи - 50 гр.; Чеснок - 2 зубка; Майонез - 450 гр.; Морковь - 250 шт.; Сыр твердый - 150 гр.; Картофель - 300 шт.; Укроп - 1 пучок; Болгарский перец - 1 шт.; Яйцо куриное - 3 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слоёный овощной торт

1. Свекла - 350 шт.

2. Чернослив - 80 гр.

3. Грецкие орехи - 50 гр.

4. Чеснок - 2 зубка

5. Майонез - 450 гр.

6. Морковь - 250 шт.

7. Сыр твердый - 150 гр.

8. Картофель - 300 шт.

9. Укроп - 1 пучок

10. Болгарский перец - 1 шт.

11. Яйцо куриное - 3 шт.

Как вкусно приготовить - Слоёный овощной торт

1. Этап

Для овощного слоёного торта я покупаю варёную свёклу (когда есть время, то варю свёклу сама), натираю её на тёрке, добавляю резаный мелко чеснок, грецкие орехи, орехи миндаля, резаный чернослив, добавляю майонез, всё перемешиваю.

2. Этап

Второй слой - отвариваю 10-15 минут морковь, чтоб была не слишком переварена, лучше если слегка не доваренная. Натираю морковь на терке, добавляю тёртый твёрдый сыр, резаный кубиком или мелкой соломкой болгарский мясистый цветной перец; добавляю майонез, перемешанный пополам со сметаной, перемешиваю.

1. Этап. Слоёный овощной торт: Второй слой - отвариваю 10-15 минут морковь, чтоб была не слишком переварена, лучше если слегка не доваренная. Натираю морковь на терке, добавляю тёртый твёрдый сыр, резаный кубиком или мелкой соломкой болгарский мясистый цветной перец; добавляю майонез, перемешанный пополам со сметаной, перемешиваю.

3. Этап

Отварной в мундирах остывший картофель очищаю, натираю на крупной терке, добавляю резаный укроп и майонез, перемешиваю. Огурцы свежие или маринованные нарезаю соломкой. Заметила, если тереть их на тёрке, то выделяется много сока и его приходится выливать. Все слои аккуратно выкладываю на блюдо слой за слоем: 1) свекольный, 2) морковный, 3) картофельный, 4) огуречный ( огуречный слой не перемешиваю отдельно с майонезом, а майонез сверху выкладываю и слегка смазываю, что бы не выделялось много сока.

4. Этап

Потом выкладываю тёртые на тёрке яйца, смазываю майонезом и посыпаю оставшимся тёртым сыром. Украшаю салат вырезанными из овощей цветами и зеленью - и на праздничный стол. Приятного аппетита и с наступающим Новым годом! Пусть наступивший год принесет Вам и Вашим семьям больше добра и радости!