Кекс на сметане без масла

1 . Этап

Возьмите ингредиенты для приготовления кекса.

2 . Этап

В миску разбейте яйца.

3 . Этап

Добавьте сахар.

4 . Этап

Взбейте яйца с сахаром венчиком или миксером.

5 . Этап

Добавьте сметану и разрыхлитель.

6 . Этап

Постепенно насыпьте муку.

7 . Этап

Перемешайте тесто до консистенции густой сметаны. Изюм и вяленую вишню промойте в горячей воде. После немного обсушите бумажным полотенцем и добавьте в тесто. Вишню можно разрезать на две части.

8 . Этап

Перемешайте все ингредиенты теста.

9 . Этап

Выложите тесто в форму для кексов.

10 . Этап

Выпекайте кекс в духовке, разогретой до 175-180 градусов в течение 45-50 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. При прокалывании она должна выходить из выпечки сухой.

11 . Этап

Готовый кекс достаньте из формы.

12 . Этап

Кекс на сметане без масла готов. Охладите, нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!