Хлеб без замеса цельнозерновой семечковый

1 . Этап

В емкость всыпать муку, добавить сахар, дрожжи и перемешать.

2 . Этап

Влить теплую воду и перемешать, чтобы мука увлажнилась. В следующий раз добавлю немного воды - 30 мл. Накрыть и оставить на столе на 15 минут. Это тесто после 15 минут.

3 . Этап

Семечки обжарить на сухой сковороде, остудить. Отложить 1 ст л. Оставшиеся семечки всыпать в тесто вместе с солью.

4 . Этап

Перемешать.

5 . Этап

Форму застелить пергаментом хорошего качества и выложить тесто. Посыпать верх отложенными семечками.

6 . Этап

Ставим форму в Х О Л О Д Н У Ю духовку. Довести температуру до 200 градусов - в моей обычной газовой духовке на это ушло 30 минут. Выпекать 40-45 минут - ориентируйтесь на свою духовку. У меня хлеб невысокий - чуть больше 30 минут.