Name: Хлеб с чесноком и сыром
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 400 г; Вода - 250 мл; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Дрожжи - 1 ст. л.; Масло оливковое - 6 ст. л.; Чеснок - 4 зуб.; Сыр твердый - 60 г

Ингредиенты для - Хлеб с чесноком и сыром

1. Мука пшеничная 400 г

2. Вода 250 мл

3. Соль 1 ч. л.

4. Сахар 1 ст. л.

5. Дрожжи 1 ст. л.

6. Масло оливковое 6 ст. л.

7. Чеснок 4 зуб.

8. Сыр твердый 60 г

Как вкусно приготовить - Хлеб с чесноком и сыром

1 . Этап

Замесить тесто из муки (просеять), воды (теплая), соли, сахара, дрожжей и оливкового масла. Я замешиваю безопарным способом, смешав сначала в миске сухие ингредиенты, затем добавляю воду и в конце оливковое масло.

2 . Этап

Чашу мультиварки чуть смазать оливковым маслом. Переложить в чашу тесто, поставить чашу в мультиварку для подъема. Включить режим "мультиповар", температура 35 градусов, время 60 минут. Если нет режима "мультиповар", то можно использовать программу "йогурт". Подогрев надо отключить. Если же и этой программы нет, то тесто для подъема ставьте "дедовским" способом. Т. е. в теплом месте.

1. Этап. Хлеб с чесноком и сыром: Чашу мультиварки чуть смазать оливковым маслом. Переложить в чашу тесто, поставить чашу в мультиварку для подъема. Включить режим

3 . Этап

Пока тесто подходит, приготовить для начинки чесночное масло. Для этого очистить 4 крупные зубчика чеснока, пропустить их через пресс. После смешать с оливковым маслом (4 ст. л.) и щепоткой соли.

1. Этап. Хлеб с чесноком и сыром: Пока тесто подходит, приготовить для начинки чесночное масло. Для этого очистить 4 крупные зубчика чеснока, пропустить их через пресс. После смешать с оливковым маслом (4 ст. л.) и щепоткой соли.

4 . Этап

И натереть любой твердый сыр.

5 . Этап

Вот тесто подошло.

6 . Этап

Переложить тесто на подпыленную мукой разделочную доску или на силиконовый коврик и раскатать в прямоугольник. Слишком тонко раскатывать не надо. Я раскатываю по размеру коврика 35х30 см Раскатанное тесто промазать чесночным маслом.

1. Этап. Хлеб с чесноком и сыром: Переложить тесто на подпыленную мукой разделочную доску или на силиконовый коврик и раскатать в прямоугольник. Слишком тонко раскатывать не надо. Я раскатываю по размеру коврика 35х30 см Раскатанное тесто промазать чесночным маслом.

7 . Этап

Сверху посыпать сыром.

8 . Этап

Затем свернуть тесто с начинкой рулетом. Сворачивать по бОльшей стороне.

9 . Этап

Уложить "рулет" в чашу (чашу я еще чуть-чуть смазываю оливковым маслом и припорашиваю мукой) как бы улиткой, швом вверх. Чашу поставить в мультиварку и снова включить "мультиповар", 35 градусов, (или "йогурт"), время 30 минут. Подогрев отключите. Опять же, если нет этих режимов, оставьте на расстойку на столе, прикрыв чашу полотенцем.

1. Этап. Хлеб с чесноком и сыром: Уложить

10 . Этап

После расстойки, переключить мультиварку на программу "выпечка". Время 60 минут.

1. Этап. Хлеб с чесноком и сыром: После расстойки, переключить мультиварку на программу

11 . Этап

За 20 минут до окончания программы, перевернуть хлеб на другую сторону. И выпекать до сигнала.

12 . Этап

Готовый хлеб переложить на решетку. И, накрыв его полотенцем, оставить остывать. п. с. конечно же, если хватит сил утерпеть, и не начать тут же его пробовать)))