Пирог С первого взгляда

1 . Этап

Ставим растапливать маргарин. Взбиваем яйца, сахар, добавляем растопленный охлажденный маргарин, сметану, разрыхлитель и муку

2 . Этап

Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем лопаткой

3 . Этап

Малину и вишню разморозили, отцедили, добавили 2 ст. л. крахмала, аккуратно перемешали

4 . Этап

Тесто выливаем в смазанную форму, сверху выкладываем ягоды и ставим в предварительно разогретую духовку - при 180*С 30-40 мин.

5 . Этап

Сразу скажу, что ягоды мороженые и все равно тяжелые, так что упадут на дно, но не страшно )) Вот что у нас получилось

6 . Этап

Сверху пирог можно украсить сахарной пудрой или лучше взбить 200 гр сметаны с 4 ст. л. сахарной пудры, или загуститель сливок взбить с 200 мл сливок 33% жирности. Я не успеваю этого сделать, так как мои любимые не дают остыть пирогу, и нанести крем, как все это съедается в один присест)))

7 . Этап

Приятного аппетита!

8 . Этап

Заходите к нам на чай...

9 . Этап

Доброго настроения и успехов в делах!