Name: Шоколадная яблочная галета
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Мука - 200 гр.; Какао - 30 гр.; Сахарная пудра - 50 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло сливочное - 110 гр.; Творог - 250 гр.; Сметана - 100 гр.; Сахарная пудра - 40 гр.; Желток куриного яйца - 1 шт.; Лимон - 1 шт.; Яблоки - 3 шт.; Ванильный сахар - 10 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадная яблочная галета

Тесто

1. Мука 200 гр.

2. Какао 30 гр.

3. Сахарная пудра 50 гр.

4. Яйцо куриное 1 шт.

5. Масло сливочное 110 гр.

Начинка

1. Творог 250 гр.

2. Сметана 100 гр.

3. Сахарная пудра 40 гр.

4. Желток куриного яйца 1 шт.

5. Лимон 1 шт.

6. Яблоки 3 шт.

7. Ванильный сахар 10 гр.

Как вкусно приготовить - Шоколадная яблочная галета

1. Этап

Просеянные муку и какао смешать с сахарной пудрой.

2. Этап

Добавить порезанное кусочками масло и яйцо, сделать пальцами крошку, если крошка суховатая, добавьте одну ложку воды или молока.

1. Этап. Шоколадная яблочная галета: Добавить порезанное кусочками масло и яйцо, сделать пальцами крошку, если крошка суховатая, добавьте одну ложку воды или молока.

3. Этап

Высыпать крошку на стол и замесить тесто. Завернуть его в пленку и пока положить в холодильник.

4. Этап

Яблоки очистить, удалить серединку и нарезать ломтиками. Залить холодной водой с соком половины небольшого лимона.

1. Этап. Шоколадная яблочная галета: Яблоки очистить, удалить серединку и нарезать ломтиками. Залить холодной водой с соком половины небольшого лимона.

5. Этап

Творог смешать с сахарной пудрой, ванильным сахаром, сметаной и желтком.

6. Этап

С оставшейся половинки лимона натереть цедру, выдавить ложку сока и смешать с творогом. Пробуйте на сахар, добавляйте по вкусу сахар и сок, если нужно.

1. Этап. Шоколадная яблочная галета: С оставшейся половинки лимона натереть цедру, выдавить ложку сока и смешать с творогом. Пробуйте на сахар, добавляйте по вкусу сахар и сок, если нужно.

7. Этап

Тесто положить на силиконовый коврик или бумагу для выпечки и через пищевую пленку раскатать в круг.

8. Этап

Неровные края обрезать ножом, в середину выложить творожную начинку и распределить ее, оставляя незаполненными края, примерно 5-6 см. На творог разложить дольки яблок. Края таеста осторожно загнуть внутрь. Галету вместе с бумагой, на которой раскатывалось тесто перенести на противень.

1. Этап. Шоколадная яблочная галета: Неровные края обрезать ножом, в середину выложить творожную начинку и распределить ее, оставляя незаполненными края, примерно 5-6 см. На творог разложить дольки яблок. Края таеста осторожно загнуть внутрь. Галету вместе с бумагой, на которой раскатывалось тесто перенести на противень.

9. Этап

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 25 минут, смотрите по своей духовке. Края остывшей галеты посыпать сахарной пудрой.