Шарлотка Мамина

1 . Этап

Сухари обычно жарю сама, без добавления масла. мелко режу белый хлеб и на сковороде обжариваю до золотистого цвета

2 . Этап

Яблоки очистить и нарезать средними кубиками, слегка пересыпав сахаром, чтоб сок пустили

3 . Этап

Яйца и сахар взбить в тугую пену (я обычно взбиваю венчиком, поэтому пена получается не очень тугая). добавить щепотку соды

4 . Этап

Добавить в тесто муку и аккуратно перемешать, консистенция получается, как у сметаны

5 . Этап

Форму смазать маслом, оставшееся масло мелко нарезать и обсыпать дно формы. слоем выложить сухари так, чтоб они полностью закрыли дно слоем средней толщины, дальше слоем яблоки, только не плотно, чтоб тесто смогло протечь между слоями. вылить тесто сверху. форму поставить в холодную духовку

6 . Этап

Выпекать при температуре 180 градусов в течение 45 минут. после того, как шарлотка готова, вынуть из формы и перевернуть на блюдо сухарями вверх. Шарлотка готова. Приятного аппетита