Жареные пирожки

1 . Этап

Замесить тесто, положить в миску, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место подходить. В это время заняться начинкой.

2 . Этап

Начинка № 1 - картофельное пюре. Картошку сварить, добавить сливочное масло и сделать пюре (я делаю с помощью миксера).

3 . Этап

Начинка № 2 - капуста с яйцом. Капусту мелко порезать, и поджарить на сковороде, добавив растительное масло. Выложить на тарелку, добавить вареное яйцо.

4 . Этап

Тесто разделить на шарики. Шарик раскатать в лепешку (я делаю руками), положить начинку и защипать края.

5 . Этап

Пирожки положить на смазанную растительным маслом тарелку или поднос и оставить расстояться минут на 10.

6 . Этап

Пирожки жарятся очень быстро и получаются вот такие.