Информация о рецепте
Ингредиенты для - Картофель по-дофински
Как вкусно приготовить - Картофель по-дофински
1. Этап
1. Разогреть духовку до 170*С.
2. Этап
2. Нарезать картошку тонкими кружками. Хорошенько смазать форму сливочным маслом. Натереть сыр, раздавить чеснок.
3. Этап
3. Выложить в форму треть картошки внахлест
4. Этап
4. Посыпать чесноком, посолить, поперчить.
5. Этап
5. Посыпать свежетертым мускатным орехом и тертым сыром.
6. Этап
6. Сделать еще таких два слоя. Верх посыпать сыром.
7. Этап
7. Смешать сливки и молоко. Залить картофель сливочной массой и поставить в духовку на час - до полной готовности картофеля. Если верх слишком сильно румянится, можно накрыть фольгой. Готовому гратану дать отдохнуть 10 минут до подачи.
