Пряный салат с беконом и капустой

1. Этап

1. Капусту мелко нарезаем.

2. Этап

2. Сухой, говяжий бульон разводим в 0, 5 стакана горячей воды. Доводим бульон до кипения.

3. Этап

3. Кладем капусту в сотейник и перемешиваем.

4. Этап

4. Добавляем лавровый лист и тимьян.

5. Этап

5. Закрываем сотейник крышкой и тушим на слабом огне, минут 20.

6. Этап

6. Затем снимаем крышку и продолжаем тушить до испарения жидкости, около 10 минут. Удаляем лавровый лист.

7. Этап

7. Бекон нарезаем небольшими полосками.

8. Этап

8. Мелко нарезаем лук и разогреваем сливочное масло.

9. Этап

9. Обжариваем бекон и лук до золотистого цвета.

10. Этап

10. Кладем лук с беконом в сотейник с капустой. Добавляем тмин, сахар и перец по вкусу. Соль не добавляла в беконе и капусте, достаточно соли.

11. Этап

11. Остужаем блюдо и перекладываем в салатник, посыпаем петрушкой. Приятного аппетита!