Name: Песочное печенье с мандаринами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 100 г; Мандарин - 3 шт; Ванилин - по вкусу; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Сахарная пудра - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Песочное печенье с мандаринами

1. Мука пшеничная - 200 г

2. Масло сливочное - 100 г

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Сахар - 100 г

5. Мандарин - 3 шт

6. Ванилин - по вкусу

7. Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.

8. Сахарная пудра - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Песочное печенье с мандаринами

1. Этап

Сливочное масло или маргарин достаём заранее. В крайнем случаем можете подогреть его 10 сек в микроволновке. Для удобства работы берём кухонный процессор, кладём в него масло, сахар, ванилин, перемешиваем ножами около 1 минуты.

2. Этап

Кладём яйцо, перемешиваем.

3. Этап

Кладём муку и разрыхлитель. Муку рекомендую класть не всю сразу, её может понадобиться больше или меньше. Я использовала муку "Французская штучка" ТД «Оскольская мука».

1. Этап. Песочное печенье с мандаринами: Кладём муку и разрыхлитель. Муку рекомендую класть не всю сразу, её может понадобиться больше или меньше. Я использовала муку

4. Этап

Перемешиваем ножами массу в пластичное тесто.

5. Этап

Тесто кладём в пакет и убираем на 30 минут в холодильник.

6. Этап

Мандарины чистим.

7. Этап

Достаём тесто, раскатываем в пласт толщиной 5 мм, вырезаем кружки. Я использовала обычный стакан. Диаметр кружка должен быть больше мандарины. На кружок теста кладём с краю дольку мандарины.

1. Этап. Песочное печенье с мандаринами: Достаём тесто, раскатываем в пласт толщиной 5 мм, вырезаем кружки. Я использовала обычный стакан. Диаметр кружка должен быть больше мандарины. На кружок теста кладём с краю дольку мандарины.

8. Этап

Защипываем тесто, как вареник, вилкой по краю делаем насечки. Кладём печенье на противень, покрытый пергаментом, ставим в нагретую на 180 градусов духовку, выпекаем 15 минут.