Рыбные котлеты на шпажках

1 . Этап

К рыбному фаршу добавляем зиру, кориандр и соевый соус Kikkoman по вкусу. Специи и пряности можно добавлять по своему вкусу.

2 . Этап

Разбиваем в фарш сырое яйцо. Перемешиваем.

3 . Этап

Отварной картофель размять или натереть на терке и добавить к рыбному фаршу.

4 . Этап

Рубленную петрушку добавляем в основную массу и перемешиваем до однородности.

5 . Этап

Из полученной массы сделать шарики.

6 . Этап

Нанизываем эти шарики на шпажки и придавливаем немного, придавая форму котлет.

7 . Этап

Заворачиваем в фольгу котлеты на шпажках, чтобы они получились сочнее. Запекаем наш котлетный шашлык в духовке 20-30 минут. К столу подаем шашлык в горячем виде с картофельным пюре или крупами. Приятного аппетита!