Ингредиенты для - Закусочные пирожки с мясом
Как вкусно приготовить - Закусочные пирожки с мясом
1 . Этап
Фету и холодное сливочное масло растереть с мукой и куркумой до состояния крошек.
2 . Этап
Добавить яйцо и быстро замесить тесто. Собрать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник.
3 . Этап
Для приготовления начинки мелко нарезать болгарский перец и лук.
4 . Этап
Фарш обжарить на растительном масле до исчезновения розового цвета.
5 . Этап
Добавить все специи и перец. Обжарить ещё 2-3 минуты.
6 . Этап
В самом конце добавить лук и снять с огня. Остудить.
7 . Этап
Тесто достать из холодильника и раскатать в пласт толщиной 3-5 мм. Вырезать небольшие круги, выложить понемногу начинку и сформовать пирожки.
8 . Этап
Смазать заготовки желтком и выпечь при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
9 . Этап
Это займет около 20-25 минут.
10 . Этап
Пирожки очень вкусны именно в холодном виде, особенно на следующий день. Оставьте их на ночь в холодильнике, они станут очень нежными.