Name: Радужный торт
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 8 штук; Сахар - 1 стакан; Мука - 2 стакана; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 3 ст. ложки; Сливки - 800 грамм; Сахарная пудра - 1 стакан; Желатин - 15 грамм; Кипяток - 100 миллилитров; Коньяк - 1 ст. ложка; Вода чистая - 200 миллилитров; Краситель пищевой - 6 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Радужный торт

1. Яйцо куриное - 8 штук

2. Сахар - 1 стакан

3. Мука - 2 стакана

4. Соль - 1 щепотка

5. Масло растительное - 3 ст. ложки

6. Сливки - 800 грамм

7. Сахарная пудра - 1 стакан

8. Желатин - 15 грамм

9. Кипяток - 100 миллилитров

10. Коньяк - 1 ст. ложка

11. Вода чистая - 200 миллилитров

12. Краситель пищевой - 6 штук

Как вкусно приготовить - Радужный торт

1. Этап

Сначала приготовим бисквитное тесто. Для этого отделите белки от желтков и взбейте белки в густую пену с добавлением щепотки соли. К желткам добавьте масло, муку, по вкусу немного ванилина. Теперь к тесту добавьте белки и аккуратно вмешайте вилкой или блендером на небольшой скорости.

2. Этап

Теперь в зависимости от количества цветов красителя нужно разделить тесто. У меня 6 цветов — значит делим тесто на 6 одинаковых порций и окрашиваем согласно инструкции на упаковке красителей. Регулируйте интенсивность окрашивания теста по своему усмотрению.

1. Этап. Радужный торт: Теперь в зависимости от количества цветов красителя нужно разделить тесто. У меня 6 цветов — значит делим тесто на 6 одинаковых порций и окрашиваем согласно инструкции на упаковке красителей. Регулируйте интенсивность окрашивания теста по своему усмотрению.

3. Этап

Теперь все коржи нужно выпечь. Для этого возьмите не слишком широкую форму. Диаметр около 20 сантиметров подойдёт. Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте каждый корж около 15-20 минут.

1. Этап. Радужный торт: Теперь все коржи нужно выпечь. Для этого возьмите не слишком широкую форму. Диаметр около 20 сантиметров подойдёт. Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте каждый корж около 15-20 минут.

4. Этап

Пока выпекаются коржи, займитесь кремом. К желатину залейте горячую воду, но не крутой кипяток. Сливки взбейте с сахарной пудрой до воздушного состояния. Растворившийся желатин смешайте со сливками, добавьте коньяк — крем готов.

1. Этап. Радужный торт: Пока выпекаются коржи, займитесь кремом. К желатину залейте горячую воду, но не крутой кипяток. Сливки взбейте с сахарной пудрой до воздушного состояния. Растворившийся желатин смешайте со сливками, добавьте коньяк — крем готов.

5. Этап

Когда коржи полностью остынут, можно собирать торт. Положите первый корж в блюдо, на котором будете подавать торт, и переслаивая кремом, поочерёдно выложите все коржи. По желанию оставьте крем, чтобы смазать бока торта.