Закуска Фейерверк вкуса

1. Этап

Для этой закуски нам нужно пожарить 4 омлета. Для этого смешиваем яйцо, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. мелко нарезанного лука, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

2. Этап

Сковороду смазываем маслом и обжариваем омлет на среднем огне под крышкой.

3. Этап

Омлет выкладываем на пищевую бумагу, накрываем крышкой, чтобы не обветривался. Таким образом, жарим 4 омлета. Первый омлет сворачиваем плотным рулетом, а вторым омлетом плотно оборачиваем первый, таким образом получаем двойной рулетик. Так же поступаем с третьим и четвертым омлетом. Заворачиваем рулеты в пищевую пленку и отправляем в холодильник 1-1,5 часа.

4. Этап

Из ломтиков батона вырезаем круглой формочкой кружочки (4-5 см), они должны быть чуть большего диаметра, чем диаметр рулета.

5. Этап

Оливковое масло смешиваем с растопленным сливочным маслом и смазываем хлебные кружочки. Кладем их на противень, застеленный пищевой бумагой, и запекаем при температуре 180*С 20-25 минут.

6. Этап

Достаем из холодильника рулеты и нарезаем их поперек кусочками (10 частей)

7. Этап

Хлебные кружочки смазываем сметаной,

8. Этап

Поверх сметаны кладем омлетный рулет,

9. Этап

А сверху выкладываем красную икру и посыпаем измельченным луком.

10. Этап

Закуска готова!

11. Этап

Прошу всех к столу!