Тёплый салат в булочке

1. Этап

Для приготовления этого салата можно брать любое варёное или варено-копчёное мясо, а также колбасу или сосиски. Можно брать оставшуюся мясную нарезку от праздничного стола. Я использовала варено-копчёный карбонад. Мясо нарезаем кубиками, лук перьями или полукольцами.

2. Этап

Обжариваем на растительном масле до румяности мясо с луком.

3. Этап

Берём булочки для гамбургеров, я пекла сама. Вырезаем серединку, оставляя 1 см по краю и на дне, вынимаем мякиш. Мякиш можно подсушить и использовать для приготовления панировочных сухарей.

4. Этап

Кладём в булочку обжаренное мясо с луком.

5. Этап

Готовим заправку. Берём майонез "Провансаль" от "Махеевъ", смешиваем с острым соусом чили.

6. Этап

Кладём майонезную заправку сверху мяса с луком.

7. Этап

Нарезаем кубиками огурец и помидор и кладём сверху в булочку.

8. Этап

Кладём булочки на противень, покрытый пекарской бумагой. Посыпаем тёртым твёрдым сыром.

9. Этап

Можете накрыть булочки сверху "крышечками", а можете оставить открытыми, чтобы сыр подрумянился при запекании. Ставим в нагретую до 220 градусов духовку под самый верх (гриль) и запекаем 10 минут.

10. Этап

Достаём готовые булочки, хрустящие снаружи и сочные, тёплые внутри. Приятного аппетита!