Name: Печеночный паштет с маринованными огурцами
Yield: 1
Ingredients: Куриная печень - 600 г; Лук репчатый - 3 шт; Огурец маринованный - 5 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Перец черный - 3 шт; Масло растительное - 3 шт

Ингредиенты для - Печеночный паштет с маринованными огурцами

1. Куриная печень 600 г

2. Лук репчатый 3 шт

3. Огурец маринованный 5 шт

4. Яйцо куриное 3 шт

5. Перец черный 3 шт

6. Масло растительное 3 шт

Как вкусно приготовить - Печеночный паштет с маринованными огурцами

1 . Этап

Куриную печень тщательно промыть, крупно нарезать и быстро обжарить, не пересушивая. Лук почистить, нарезать, обжарить на среднем огне, сильно не зажаривая. Конечно, можно соединить печень и лук и обжарить одновременно, но мне больше нравится отдельно.

2 . Этап

Обычно в паштет добавляют сливочное масло, конечно, очень вкусно, но это лишняя жирность. Для бархатистости я предлагаю добавить яйца, очень вкусно получается. Итак, измельчаем блендером обжаренный лук, куриную печень и отварные яйца.

1. Этап. Печеночный паштет с маринованными огурцами: Обычно в паштет добавляют сливочное масло, конечно, очень вкусно, но это лишняя жирность. Для бархатистости я предлагаю добавить яйца, очень вкусно получается. Итак, измельчаем блендером обжаренный лук, куриную печень и отварные яйца.

3 . Этап

Маринованные огурцы мелко нарезать и добавить в паштет, перемешать. Я использую маринованные огурцы ТМ "6 соток" "Огурчики хрустящие". Добавить в паштет молотый черный перец, соль (при необходимости).

1. Этап. Печеночный паштет с маринованными огурцами: Маринованные огурцы мелко нарезать и добавить в паштет, перемешать. Я использую маринованные огурцы ТМ

4 . Этап

Для примера хочу показать вариант подачи печеночного паштета с маринованными огурцами в тарталетках. В тарталетку положить листик салата, наполнить ее паштетом, сверху посыпать рубленной зеленью. Нарядно и очень вкусно!