Миндально-карамельные кексы на белках

1 . Этап

Масло растопить. Миндаль измельчить в муку

2 . Этап

В миску всыпать муку, измельчённый миндаль, ванилин. Добавить коричневый сахар ТМ"Мистраль". Перемешать

3 . Этап

Добавить белки и перемешать ложкой до однородности

4 . Этап

Влить тёплое растопленное масло

5 . Этап

Хорошо перемешать до однородности

6 . Этап

Выложить тесто, оставив 0,5 см до краёв, в формочки, смазанные маслом и посыпанные мукой. Выпекать 20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 210 градусов 20 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до сухой спички. После выпечки дать кексам чуть остыть (2-3 минуты)и освободить от формочек