Name: Тесто Попутчица
Yield: 1
Ingredients: Дрожжи -; Молоко -; Сахар -; Мука пшеничная -; Масло растительное -; Яйцо куриное -; Соль -

Ингредиенты для - Тесто Попутчица

1. Дрожжи

2. Молоко

3. Сахар

4. Мука пшеничная

5. Масло растительное

6. Яйцо куриное

7. Соль

Как вкусно приготовить - Тесто Попутчица

1 . Этап

В тёплом молоке разводим дрожжи,

2 . Этап

Добавляем сахар,

3 . Этап

6ст. л муки.

4 . Этап

Тщательно всё размешиваем, накрываем салфеткой и ставим в тёплое место на 30мин.

5 . Этап

Затем разбиваем яйца и взбиваем их с щепоткой соли.

6 . Этап

Вводим их в опару и хорошенько размешиваем.

7 . Этап

Добавляем муку до мягкого теста.

8 . Этап

Вымешиваем, подливая масло... месим так, чтобы тесто не липло к рукам.

9 . Этап

ВАЖНЫЙ МОМЕНТ: стол слегка смазываем маслом (не мукой), выкладываем тесто и накрываем его салфеткой на 15-20 мин.

10 . Этап

Далее разделяю тесто на пампушки... Если пирожки будете печь, то разминаем наши шарики и делаем пирожки с начинкой (ну, а так как тесто быстрое, то всегда первым делом готовлю начинку, а затем уже и тесто) и сразу же укладываем их на смазанный противень. Накрываем салфеткой и ставим на тёплую поверхность. (Я всегда использую плиту). Даем им расстояться 20-30мин., затем выпекаем.

1. Этап. Тесто Попутчица: Далее разделяю тесто на пампушки... Если пирожки будете печь, то разминаем наши шарики и делаем пирожки с начинкой (ну, а так как тесто быстрое, то всегда первым делом готовлю начинку, а затем уже и тесто) и сразу же укладываем их на смазанный противень. Накрываем салфеткой и ставим на тёплую поверхность. (Я всегда использую плиту). Даем им расстояться 20-30мин., затем выпекаем.

11 . Этап

Я же в этот раз решила просто пожарить...

12 . Этап

Получаются очень мягкие, аппетитные и безумно вкусные пирожки. Печёные же пирожки после выпечки укрываю полотенцем и они очень долгое время остаются мягкими...