Name: Кексы из гречневой муки
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Гречневая мука - 130 грамм; Яйца куриные - 3 штуки; Масло растительное - 60-70 миллилитров; Сахар - 100-120 грамм; Какао-порошок - 1 ст. ложка; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Соль - 1 щепотка; Холодная вода - 1-2 ст. ложек

Ингредиенты для - Кексы из гречневой муки

1. Гречневая мука 130 грамм

2. Яйца куриные 3 штуки

3. Масло растительное 60-70 миллилитров

4. Сахар 100-120 грамм

5. Какао-порошок 1 ст. ложка

6. Разрыхлитель 1 чайная ложка

7. Соль 1 щепотка

8. Холодная вода 1-2 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Кексы из гречневой муки

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Яйца разделите на белки и желтки. Яичные белки взбейте до мягких пиков с щепоткой соли.

3 . Этап

В отдельной посуде взбейте яичные желтки с сахаром.

4 . Этап

В яичную массу влейте растительное масло и всыпьте какао-порошок. Взбейте до однородности.

5 . Этап

Добавьте просеянную гречневую муку и разрыхлитель.

6 . Этап

Взбейте тесто до однородности, добавьте немного воды, чтобы тесто было как густая сметана. Затем частями введите в тесто взбитые яичные белки, перемешивая аккуратно лопаткой.

1. Этап. Кексы из гречневой муки: Взбейте тесто до однородности, добавьте немного воды, чтобы тесто было как густая сметана. Затем частями введите в тесто взбитые яичные белки, перемешивая аккуратно лопаткой.

7 . Этап

Получается воздушное тесто, по консистенции как на оладьи.

8 . Этап

Выложите тесто на 2/3 части в силиконовые формочки для кексов. Если используете железные или керамические формочки, то их необходимо смазать растительным или сливочным маслом. Заготовки выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 20 минут.

1. Этап. Кексы из гречневой муки: Выложите тесто на 2/3 части в силиконовые формочки для кексов. Если используете железные или керамические формочки, то их необходимо смазать растительным или сливочным маслом. Заготовки выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 20 минут.

9 . Этап

Готовность кексов проверьте деревянной шпажкой, она должна выйти из середины кексов абсолютно сухой. Готовые кексы остудите минут 10, затем достаньте из формочек и остудите на решетке.