Рыбный кармашек с рисом

1. Этап

Пакетик риса Жасмин от Мистраль положить в подсоленную, закипевшую воду (варить 15 минут.) В чашу блендера поместить рыбное филе, 2 яйца и сухую паприку (крупного помола).

2. Этап

Добавить листья шпината.

3. Этап

Измельчить в блендере. Добавить муку.

4. Этап

Масло растительное разогреть. Выложить всю смесь на сковороду, разровнять. Жарить на медленном огне с одной стороны.

5. Этап

Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны. На каждую сторону примерно по 2-3 минуты.

6. Этап

Рис готов. Дать воде стечь. Pазрезать пакет.

7. Этап

Рис выложить в тарелку, добавить ложку растительного масла и 2/3 ст. ложки сухой сладкой паприки. Размешать. Паприка впитает остатки горячей влаги и придаст рису особый, пикантный вкус.

8. Этап

Пряный рис выложить на рыбную лепёшку с одной стороны.

9. Этап

Накрыть второй, свободной стороной. Полить любым соусом. У меня домашний ткемали.