Рыбный кармашек с рисом

1 . Этап

Пакетик риса Жасмин от Мистраль положить в подсоленную, закипевшую воду (варить 15 минут.) В чашу блендера поместить рыбное филе, 2 яйца и сухую паприку (крупного помола).

2 . Этап

Добавить листья шпината.

3 . Этап

Измельчить в блендере. Добавить муку.

4 . Этап

Масло растительное разогреть. Выложить всю смесь на сковороду, разровнять. Жарить на медленном огне с одной стороны.

5 . Этап

Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны. На каждую сторону примерно по 2-3 минуты.

6 . Этап

Рис готов. Дать воде стечь. Pазрезать пакет.

7 . Этап

Рис выложить в тарелку, добавить ложку растительного масла и 2/3 ст. ложки сухой сладкой паприки. Размешать. Паприка впитает остатки горячей влаги и придаст рису особый, пикантный вкус.

8 . Этап

Пряный рис выложить на рыбную лепёшку с одной стороны.

9 . Этап

Накрыть второй, свободной стороной. Полить любым соусом. У меня домашний ткемали.