Name: Тушеное говяжье легкое
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Легкое говяжье - 600 г; Лук репчатый - 2 шт; Перец душистый - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Базилик - 0,5 ч. л.; Чеснок - 0,5 ч. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушеное говяжье легкое

1. Легкое говяжье - 600 г

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Перец душистый - 0,5 ч. л.

4. Соль - 0,5 ч. л.

5. Базилик - 0,5 ч. л.

6. Чеснок - 0,5 ч. л.

7. Масло сливочное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тушеное говяжье легкое

1. Этап

Вымачиваем лёгкое в холодной воде примерно 1-1,5ч. Тщательно промываем его.

2. Этап

Режем на небольшие кусочки.

3. Этап

Обжариваем в масле лук до золотистого цвета.

4. Этап

Добавляем чеснок, солим, перчим. Влить кипяченую воду (150-200гр.)

5. Этап

Выкладываем наш "деликатес", добавляем базилик и перемешиваем.

1. Этап. Тушеное говяжье легкое: Выкладываем наш

6. Этап

Если все же Вы плохо промыли лёгкое и при тушении образовалась пенка, нужно взять крышку меньшего диаметра, прижать содержимое так, чтобы бульон вытек за края крышки. Ложкой собрать накипь по бокам, а накипь что под крышкой сама прилипает к крышке, останется только помыть крышку и ложку)))

1. Этап. Тушеное говяжье легкое: Если все же Вы плохо промыли лёгкое и при тушении образовалась пенка, нужно взять крышку меньшего диаметра, прижать содержимое так, чтобы бульон вытек за края крышки. Ложкой собрать накипь по бокам, а накипь что под крышкой сама прилипает к крышке, останется только помыть крышку и ложку)))

7. Этап

После 10 минут тушения наш "деликатес" утратит свой окрас на более тёмный и не очень привлекательный-прак тически чёрный, но это никак не влияет на его вкус. Тушим лёгкое под закрытой крышкой примерно 30-40 минут, периодически помешивая. Вот такое интересное, вкусное, питательное блюдо получается. Тушеное легкое может стать прекрасным дополнением практически к любому гарниру, будь то рис или гречка, макароны или картофель в любом виде.