Старомодный морковный кекс

1. Этап

Я привела рецепт так, как он у меня записан. Готовила я 1/3 порции, т. к. формочка у меня маленькая Морковь натираем на мелкой терке, добавляем яйца и коричневый сахар "Мистраль", перемешиваем и оставляем на 5 минут, чтобы морковь пустила сок

2. Этап

Добавляем сметану, перемешиваем

3. Этап

Теперь добавляем муку и разрыхлитель, вымешиваем до гладкости

4. Этап

Выливаем тесто в смазанную форму и ставим в нагретую до 150 градусов духовку. Печем до сухой спички

5. Этап

Готовый кекс вынимаем из формы и полностью остужаем

6. Этап

Для глазури белок смешиваем венчиком с сахарной пудрой до гладкости

7. Этап

И покрываем ею кекс

8. Этап

Для украшения растапливаем на сковороде масло с медом

9. Этап

В этой смеси глазируем маленькие морковки. Огонь должен быть не сильный, чтобы морковки не сгорели и приготовились внутри

10. Этап

Украшаем верх кекса