Старомодный морковный кекс

1 . Этап

Я привела рецепт так, как он у меня записан. Готовила я 1/3 порции, т. к. формочка у меня маленькая Морковь натираем на мелкой терке, добавляем яйца и коричневый сахар "Мистраль", перемешиваем и оставляем на 5 минут, чтобы морковь пустила сок

2 . Этап

Добавляем сметану, перемешиваем

3 . Этап

Теперь добавляем муку и разрыхлитель, вымешиваем до гладкости

4 . Этап

Выливаем тесто в смазанную форму и ставим в нагретую до 150 градусов духовку. Печем до сухой спички

5 . Этап

Готовый кекс вынимаем из формы и полностью остужаем

6 . Этап

Для глазури белок смешиваем венчиком с сахарной пудрой до гладкости

7 . Этап

И покрываем ею кекс

8 . Этап

Для украшения растапливаем на сковороде масло с медом

9 . Этап

В этой смеси глазируем маленькие морковки. Огонь должен быть не сильный, чтобы морковки не сгорели и приготовились внутри

10 . Этап

Украшаем верх кекса