Салат с сырниками

1. Этап

Для приготовления вкусного творога в домашних условиях, нам потребуется: 1 литр молока и 1 пакетик закваски от OURSSON. В молоко комнатной температуры добавить закваску. Тщательно перемешать, чтобы закваска полностью растворилась.

2. Этап

Накрыть крышкой и поставить в тепло. После сквашивания "разрезанный" сгусток подогреть. Дождаться пока отслоится сыворотка. Вылить массу в марлю, сложенную в несколько слоев. Подвесить до выхода всей влаги. Охладить творог в холодильнике.

3. Этап

Сыр натереть на мелкой терке.

4. Этап

Добавить к творогу. Перемешать.

5. Этап

Добавить муку и щепотку соли. Перемешать. Должна получится густая масса. Может понадобиться чуть больше муки.

6. Этап

Из творожно-сырной массы скатать небольшие шарики, немного приплюснуть.

7. Этап

Пожарить сырники с двух сторон на небольшом количестве масла.

8. Этап

Листья салаты вымыть и обсушить. Нарвать в тарелки.

9. Этап

Помидор нарезать дольками.

10. Этап

Выложить поверх салата.

11. Этап

Для заправки смешать масло, соевый соус, горчицу и сок лимона.

12. Этап

В тарелки выложить сырники и полить заправкой. Посыпать зеленым луком. Приятного аппетита.