Фаршированные перцы

1 . Этап

Мелко режем куриное филе, добавляем соль, перец и майонез. Перемешиваем и убираем в холодильник.

2 . Этап

Подготавливаем перец овощи. Моем, чистим и режем. Лук четвертькольцами, морковь трём на тёрке.

3 . Этап

Помидор очищаем от шкуры, мелко режем. Моем и оставляем просушиться рис. Шинкуем зелень.

4 . Этап

Половину лука тушим с добавлением щепотки сахара. Как только начинает поджариваться, добавляем морковь и тушим до полуготовности.

5 . Этап

Вынимаем наш рубленный фарш из холодильника и смешиваем все ингредиенты. Фарш, рис, помидор, зелень. Добавляем соль и перец.

6 . Этап

Наливаем в форму подсолнечное масло и выкладываем оставшиеся морковь с луком.

7 . Этап

Фаршируем перцы фаршем и укладываем на морковно-луковую подушку.

8 . Этап

Разводим в кипятке майонез и томатную пасту. Можно слегка подсолить и добавить специй и зелени. Заливаем наши перцы.

9 . Этап

Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

10 . Этап

Готовые перцы можно подавать с гарниром или же как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!