Name: Печенье творожное с льняной мукой
Yield: 1
Ingredients: Творог - 200 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 2 ст. л.; Яблоко - 1 шт; Мука льняная - 5 ст. л.; Овсяные хлопья - 3 ст. л.; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Корица - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье творожное с льняной мукой

1. Творог - 200 г

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Сахар - 2 ст. л.

4. Яблоко - 1 шт

5. Мука льняная - 5 ст. л.

6. Овсяные хлопья - 3 ст. л.

7. Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.

8. Корица - по вкусу

Как вкусно приготовить - Печенье творожное с льняной мукой

1. Этап

Предлагаю вариант выпечки с использованием льняной муки, которая полезна, имеет свой особенный вкус, но не часто используется в рецептах.

2. Этап

Тесто, как я люблю, делается быстро: творог, яйцо и сахар перемешиваю в однородную массу, добавляю натертое на крупной тёрке яблоко, (теперь венчик надо сменить на ложку!) муку, хлопья, разрыхлитель и корицу (если любите).

1. Этап. Печенье творожное с льняной мукой: Тесто, как я люблю, делается быстро: творог, яйцо и сахар перемешиваю в однородную массу, добавляю натертое на крупной тёрке яблоко, (теперь венчик надо сменить на ложку!) муку, хлопья, разрыхлитель и корицу (если любите).

3. Этап

Вот такое получается тесто, его спокойно можно брать руками и делать печеньки.

4. Этап

Так как я готовлю в аэрогриле, а там допустимый диаметр формы всего 24 см, то чаще всего выпекаю одним пластом или коржом, а потом разрезаю на части. В этот раз решила поступить так же. Тесто руками распределила по форме (которую предварительно смазала маслом) немного прижимая его. В мою форму вместилось не все тесто.

1. Этап. Печенье творожное с льняной мукой: Так как я готовлю в аэрогриле, а там допустимый диаметр формы всего 24 см, то чаще всего выпекаю одним пластом или коржом, а потом разрезаю на части. В этот раз решила поступить так же. Тесто руками распределила по форме (которую предварительно смазала маслом) немного прижимая его. В мою форму вместилось не все тесто.

5. Этап

Через 25 минут при 180 градусах я вытащила вот такой пласт, потом разрезав его на 4 части, перевернула каждую, и отправила ещё на 10 минут подрумянить другую сторону.

1. Этап. Печенье творожное с льняной мукой: Через 25 минут при 180 градусах я вытащила вот такой пласт, потом разрезав его на 4 части, перевернула каждую, и отправила ещё на 10 минут подрумянить другую сторону.

6. Этап

Получились вот такие тонкие треугольные печеньки.

7. Этап

Так как тесто ещё осталось, то я решила из него все же сделать печеньки сразу. Тесто очень хорошо формируется, я наделала маленькие печенья, положив в каждое по изюминке. 15 минут с одной стороны и 10 минут с другой стороны - печеньки с изюминкой готовы!

1. Этап. Печенье творожное с льняной мукой: Так как тесто ещё осталось, то я решила из него все же сделать печеньки сразу. Тесто очень хорошо формируется, я наделала маленькие печенья, положив в каждое по изюминке. 15 минут с одной стороны и 10 минут с другой стороны - печеньки с изюминкой готовы!

8. Этап

Печеньки, сформированные сразу, получились потолще и помягче, чем первый вариант. И чуть послаще из-за изюма... но здесь сахара минимум, поэтому страшного в этом ничего нет.

1. Этап. Печенье творожное с льняной мукой: Печеньки, сформированные сразу, получились потолще и помягче, чем первый вариант. И чуть послаще из-за изюма... но здесь сахара минимум, поэтому страшного в этом ничего нет.

9. Этап

В итоге у меня вышло много печенюшек разной формы и совсем не вредных. Вкус описать трудно, так как он получился многогранный, чувствуется и льняная мука, и яблоко и творог... в общем, все понемногу. Если кто-то любит послаще, то различные сиропы, джемы и так далее, помогут! Приятного аппетита!