Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука пшеничная | 75 г |
| 2. | Сахар тростниковый | 90 г |
| 3. | Манная крупа | 100 г |
| 4. | Яйцо куриное | 1 шт |
| 5. | Разрыхлитель теста | 1/2 ч. л. |
| 6. | Кефир | 175 мл |
| 7. | Масло сливочное | 40 г |
| 8. | Ванилин | 1,5 г |
| 9. | Черника | 100 г |
| 10. | Сахарная пудра | 2 ч. л. |
| 11. | Мелисса | 1 шт |
Приготовление
1 . Этап
В миску всыпать манную крупу, просеянную муку, ванилин и разрыхлитель.
2 . Этап
Добавить тростниковый сахар Мистраль, перемешать.
3 . Этап
Яйцо взбить в другой посуде.
4 . Этап
Сливочное масло растопить.
5 . Этап
Соединить яйцо, сливочное масло, кефир, перемешать.
6 . Этап
Соединить сухую смесь с кефирно-яичной массой.
7 . Этап
Перемешать до однородной консистенции.
8 . Этап
Добавить чернику ( не размораживая).
9 . Этап
Быстро и аккуратно перемешать.
10 . Этап
Вылить тесто в силиконовые формочки для кексов ( у меня получился один большой и две маленькие формочки).
11 . Этап
Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 25-30 минут.
12 . Этап
Дать кексам остыть, перед подачей посыпать сахарной пудрой, украсить веточкой мелиссы.
