Рассыпчатый рис на бульоне на гарнир

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты. Рис хорошо промойте в нескольких водах, хорошо слейте влагу. Очистите лук, чеснок и мелко порубите ножом.

2 . Этап

Разогрейте хорошо растительное масло и всыпьте рис. Жарьте на среднем огне, постоянно помешивая рис, пока он хорошо не обжарится.

3 . Этап

У меня уходит 3-4 минуты для обжарки, как только рис начнет менять цвет на кремовый и появится легкий ореховый аромат, значит готово, переходим к следующему этапу.

4 . Этап

Добавьте лук и чеснок, специи.

5 . Этап

Обжаривайте еще пару минут.

6 . Этап

Влейте горячий бульон, добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума.

7 . Этап

Томите рис 15-20 минут, пока не выпарится весь бульон.

8 . Этап

Готовый рис взбейте вилочкой. Он воздушный и рассыпчатый, очень ароматный и вкусный!

9 . Этап

Приятного аппетита!