Кролик с гуавой в восточном стиле

1. Этап

Разделать кролика на порционные куски.

2. Этап

Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и майоран. Перемешать.

3. Этап

Приготовить гуаву. В Индии она желтая, хотя в других странах розовая.

4. Этап

Разрезать ее пополам

5. Этап

И ложкой удалить семена. Они очень твердые и будет нехорошо, если попадётся на зуб.

6. Этап

Нарезать гуаву соломкой.

7. Этап

Разогреть сковороду и обжарить куски кролика на растительном масле до золотистой корочки.

8. Этап

Выложить сверху гуаву,

9. Этап

Выдавить сок лайма, добавить воды. Оставить тушиться под крышкой минут на 40-50. Время зависит от готовности кролика. Огонь должен быть средний, чтобы к истекшему времени вода выпарилась, и кусочки кролика снова слегка обжарились.

10. Этап

Выложить кролика на тарелку, сверху положить тушеную гуаву. Подавать с гарниром по Вашему вкусу. Приятного аппетита!