Name: Гужеры с сыром
Prep time: 2 d 7 h
Cook time: 2 d 7 h
Yield: 24
Ingredients: Масло сливочное - 3 ст. ложки; Соль - 1/4 чайных ложки; Чили порошок - 1 щепотка; Яйца крупные - 2 штуки

Ингредиенты для - Гужеры с сыром

1. Масло сливочное 3 ст. ложки

2. Соль 1/4 чайных ложки

3. Чили порошок 1 щепотка

4. Яйца крупные 2 штуки

Как вкусно приготовить - Гужеры с сыром

1 . Этап

1. Разогреть духовку до 220 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Нагреть воду, нарезанное кубиками сливочное масло, соль и порошок чили в кастрюле до тех пор, пока масло не растает. Добавить муку и энергично размешать, пока смесь не будет отставать от сторон кастрюли, собираясь в шар. Снять с огня и дать постоять 2 минуты.

2 . Этап

2. Добавить яйца, по одному за раз, постоянно взбивая. Тесто станет комковатым, но уже через минуту (или около того) разгладится. Добавить большую часть тертого сыра (остальную оставить для посыпки) и хорошо перемешать.

1. Этап. Гужеры с сыром: 2. Добавить яйца, по одному за раз, постоянно взбивая. Тесто станет комковатым, но уже через минуту (или около того) разгладится. Добавить большую часть тертого сыра (остальную оставить для посыпки) и хорошо перемешать.

3 . Этап

3. Выложить приготовленное тесто в кондитерский мешок и отсадить на противень шарики размером с помидоры черри. Вы также можете сделать это с помощью двух ложек. Слегка посыпать каждый шарик оставшимся тертым сыром.

1. Этап. Гужеры с сыром: 3. Выложить приготовленное тесто в кондитерский мешок и отсадить на противень шарики размером с помидоры черри. Вы также можете сделать это с помощью двух ложек. Слегка посыпать каждый шарик оставшимся тертым сыром.

4 . Этап

4. Выпекать в течение 10 минут, затем уменьшить температуру духовки до 190 градусов и выпекать еще 20-25 минут до золотистого цвета. Подавать гужеры теплыми.