Name: Тёплый салат с сельдереем и яблоком
Yield: 1
Ingredients: Листья салата - 0,5 вилок; Черешковый сельдерей - 6 шт; Яблоко - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Шампиньоны - 80 г; Лимон - 0,5 шт; Мед - 0,5 ч. л.; Масло оливковое - 1,5 ст. л.; Соевый соус - 0,5 ст. л.; Перец черный - 0,5 ст. л.; Соль - 0,5 ст. л.

Ингредиенты для - Тёплый салат с сельдереем и яблоком

1. Листья салата 0,5 вилок

2. Черешковый сельдерей 6 шт

3. Яблоко 2 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Шампиньоны 80 г

6. Лимон 0,5 шт

7. Мед 0,5 ч. л.

8. Масло оливковое 1,5 ст. л.

9. Соевый соус 0,5 ст. л.

10. Перец черный 0,5 ст. л.

11. Соль 0,5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тёплый салат с сельдереем и яблоком

1 . Этап

Вот так у меня выглядел сельдерей (молодой)! Немного раскажу про то, как надо сельдерей употреблять в еду! Если стебли молодые, свежие, с них можно не счищать верхний слой. Если стебли уже старее, надо снять аккуратно с помощью ножа или овощечисткой верхний слой, чтобы не кушать потом волокна (они очень плохо жуются).

2 . Этап

Почистить и нарезать полукольцами репчатый лук.

3 . Этап

Салат помыть нарезать или мелко порвать.

4 . Этап

Сельдерей помыть, очистить от волокон и нарезать на вот такие длинные кусочки.

5 . Этап

На сковороде с небольшим количеством оливкового масла, на сильном огне обжарить сельдерей и шампиньоны минут 5-7, постоянно встряхивая сковороду или помешивая. Дать немного остыть.

1. Этап. Тёплый салат с сельдереем и яблоком: На сковороде с небольшим количеством оливкового масла, на сильном огне обжарить сельдерей и шампиньоны минут 5-7, постоянно встряхивая сковороду или помешивая. Дать немного остыть.

6 . Этап

Зелень сельдерея мелко нарезать.

7 . Этап

Яблоко почистить и нарезать или потереть соломкой, сложить в миску и сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.

1. Этап. Тёплый салат с сельдереем и яблоком: Яблоко почистить и нарезать или потереть соломкой, сложить в миску и сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.

8 . Этап

Приготовить заправку для салата. В отдельной миске соединить 1,5 ст. л. оливкового масла, мед, соевый соус и оставшийся лимонный сок, взболтать вилкой. В салатнике соединить яблоки, лук, листья салата, обжаренные сельдерей с грибами и зелень сельдерея. Заправить, перемешать, приправить перцем и солью.