Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тушёные вешенки
Как вкусно приготовить - Тушёные вешенки
1. Этап
Лук и морковь нарезать. Коротко обжарить на растительном масле, помешивая.
2. Этап
Добавить нарезанные вешенки, обжарить всё вместе около минуты.
3. Этап
Добавить помидоры, нарезанные кубиком. (По желанию можно предварительно обдать томаты кипятком и снять кожуру)
4. Этап
Посолить и перемешать. На медленном огне тушить под крышкой до готовности. Периодически мешать, если не осталось жидкости, то добавить совсем немного кипятка. (Обычно магазинным вешенкам требуется меньше времени, чем лесным. Если у вас вешенки из леса, то их можно предварительно отварить. В данном случае грибы были готовы уже через 30 минут.)
5. Этап
Добавить сметану и чеснок, перемешать. Оставить под крышкой на пару минут.
6. Этап
Добавить зелень. При подаче поперчить.
