Name: Фаршированный лещ
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Лещ - 1 штука; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Перец болгарский сладкий - 0,5 штуки; Майонез - 5 ст. ложек; Соль, белый перец - по вкусу; Лимон - 0,5 штуки; Зелень - по вкусу; Чеснок - 3 зубчика

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированный лещ

1. Лещ - 1 штука

2. Морковь - 1 штука

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Перец болгарский сладкий - 0,5 штуки

5. Майонез - 5 ст. ложек

6. Соль, белый перец - по вкусу

7. Лимон - 0,5 штуки

8. Зелень - по вкусу

9. Чеснок - 3 зубчика

Как вкусно приготовить - Фаршированный лещ

1. Этап

Рыбку сперва необходимо подготовить к фаршированию. Для этого её очищаем как снаружи, так и внутри. Промываем как следуем. Натираем со всех сторон (в том числе и внутри) перцем. И отставляем пока ненадолго. А пока займемся овощами. Морковь моем, очищаем и натираем на среднего размера терке. Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками. То же самое проделываем и с болгарским перцем. Зелень промываем и измельчаем. Овощи с зеленью переложим в емкость, посолим, добавим немного перчика. Все заправялем майонезом. Это будет начинка для леща. Фаршуруем этой массой рыбку, разрез на брушке обязательно зашиваем, чтобы в процессе запекания начинка осталась внутри. Чеснок пропустим через пресс, натрем им рыбку снаружи. Так же снаружи сделаем несколько надрезов.

2. Этап

Теперь подготовленного леща выкладываем на фольгу. Плотно заворачиваем в нее рыбку. Ставим блюдо в духовку, и при 180 градусах выпекаем на протяжении 30 минут.

1. Этап. Фаршированный лещ: Теперь подготовленного леща выкладываем на фольгу. Плотно заворачиваем в нее рыбку. Ставим блюдо в духовку, и при 180 градусах выпекаем на протяжении 30 минут.

3. Этап

Как только время выйдет, достаем рыбку, разворачиваем фольгу, а в надрезы вставляем дольки лимона. Снова убираем леща в духовку, чтобы запекся до золотистой корочки.