Name: Рождественский безглютеновый кофейный бисквит
Yield: 1
Ingredients: Яйцо перепелиное - 6 шт; Сахар тростниковый - 150 г; Рисовая мука - 100 г; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Ванилин - 1 щепот.; Масло растительное - 1.5 ст. л.; Вода - 1.5-2 ст. л.; Сода гашеная уксусом - 1/2 ч. л.; Какао-порошок - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Рождественский безглютеновый кофейный бисквит

1. Яйцо перепелиное 6 шт

2. Сахар тростниковый 150 г

3. Рисовая мука 100 г

4. Крахмал кукурузный 1 ст. л.

5. Ванилин 1 щепот.

6. Масло растительное 1.5 ст. л.

7. Вода 1.5-2 ст. л.

8. Сода гашеная уксусом 1/2 ч. л.

9. Какао-порошок 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рождественский безглютеновый кофейный бисквит

1 . Этап

Яйца разбить в чашу блендера. Разогреть духовку до 160*С. Вскипятить чайник.

2 . Этап

Отмерить сахар.

3 . Этап

Яйца с сахаром хорошо взбить миксером на протяжении 10 минут

4 . Этап

Добавить муку, крахмал, соду, гашенную уксусом или лимонным соком, ванилин, все хорошо перемешать на низкой скорости в миксере.

1. Этап. Рождественский безглютеновый кофейный бисквит: Добавить муку, крахмал, соду, гашенную уксусом или лимонным соком, ванилин, все хорошо перемешать на низкой скорости в миксере.

5 . Этап

Добавить масло и воду. Воды сначала добавить 1.5 ст. л. Если тесто получается очень крутым, то добавьте еще 0.5 ст. л. воды. Добавить какао и все хорошо перемешать.

1. Этап. Рождественский безглютеновый кофейный бисквит: Добавить масло и воду. Воды сначала добавить 1.5 ст. л. Если тесто получается очень крутым, то добавьте еще 0.5 ст. л. воды. Добавить какао и все хорошо перемешать.

6 . Этап

Тесто переложить в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекать 30 минут.

7 . Этап

Бисквит очень хорошо поднялся в духовке и вдруг осел. Может нужно было выпекать на 180*С, и тогда времени бы ушло меньше, не знаю, я следовала рецепту. Или форма для него все же большая, нужна меньше. Вот таким я его вытащила из духовки.