Name: Капустная запеканка с овсянкой и кабачком
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Овсяные хлопья - 60 г; Капуста цветная - 480 г; Кабачок - 140 г; Творог - 180 г; Сыр Адыгейский - 140 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 50 г; Соль - 50 г; Сметана - 50 г

Капустная запеканка с овсянкой и кабачком

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капустная запеканка с овсянкой и кабачком

1. Овсяные хлопья - 60 г

2. Капуста цветная - 480 г

3. Кабачок - 140 г

4. Творог - 180 г

5. Сыр Адыгейский - 140 г

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Масло сливочное - 50 г

8. Соль - 50 г

9. Сметана - 50 г

Как вкусно приготовить - Капустная запеканка с овсянкой и кабачком

1. Этап

Для начала займемся капустой. Хочу сказать, что у меня был кочан - 1 кг, и я делала двойную порцию от перечисленного выше. Запеканка получилась большой и толстенькой! Итак, капусту нужно разобрать по соцветиям и отправить в кипящую подсоленную воду на 2-3 мин. Затем слить воду, дать ей немного остыть и произвольно нарезать небольшими кусочками.

2. Этап

Кабачок нужно почистить, нарезать небольшими кубиками и жарить на сливочном масле 4-5 мин.

3. Этап

Сыр натрем на крупной терке. Творог в идеале нужно протереть через сито, но я этого не делала. У меня был мелкозерновой. Можно взять мягкий.

1. Этап. Капустная запеканка с овсянкой и кабачком: Сыр натрем на крупной терке. Творог в идеале нужно протереть через сито, но я этого не делала. У меня был мелкозерновой. Можно взять мягкий.

4. Этап

Теперь овсянка. Я выбрала цельнозерновые овсяные хлопья от ТМ "Мистраль"! Великолепный, качественный продукт, который подойдет для любого блюда. Хлопья нужно залить чуть большим количеством горячей воды, чем предложено на упаковке. Каша нужна консистенции жидкой сметаны. Я брала примерно 1:3. Ну и соответственно после того, как залили горячей водой, даем немного настояться.

1. Этап. Капустная запеканка с овсянкой и кабачком: Теперь овсянка. Я выбрала цельнозерновые овсяные хлопья от ТМ

5. Этап

Итак, к капусте добавляем сыр, творог, кабачки, овсянку и яйца. На фото 4 яйца, т. к. у меня двойная порция. Всё перемешиваем и солим по вкусу! При желании добавляем любимые специи.

1. Этап. Капустная запеканка с овсянкой и кабачком: Итак, к капусте добавляем сыр, творог, кабачки, овсянку и яйца. На фото 4 яйца, т. к. у меня двойная порция. Всё перемешиваем и солим по вкусу! При желании добавляем любимые специи.

6. Этап

Форму смазываем растительным маслом. Выкладываем массу, немного придавливаем и разравниваем. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 мин.