Мидии с картошкой

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите картофель от кожуры и промойте в воде.

2 . Этап

Нарежьте картофелины соломкой или ломтиками — по своему вкусу.

3 . Этап

Прогрейте в сковороде растительное масло и выложите в емкость картофельную нарезку, посолите и перемешайте.

4 . Этап

Обжарьте примерно 15 минут, время от времени перемешивая. Можно прикрыть емкость крышкой, чтобы нарезка пропаривалась.

5 . Этап

Когда картофель подрумянится, добавьте мидии. Их можно заранее залить кипятком, если морепродукты заморожены. Обжарьте все еще 3-4 минуты, присыпав приправой и молотым черным перцем.

6 . Этап

Выложите ароматный картофель с мидиями на тарелки и подайте к столу горячим. Можно украсить свежей зеленью, добавить немного сметанного или чесночного соуса.