Name: Салат с уткой и грушей
Yield: 1
Ingredients: Утиное филе - 1 шт.; Соевый соус - 2 ст. л.; Апельсиновый сок - 4 ст. л.; Лук красный - 40 гр.; Груши - 1 шт.; Голубой сыр - 70 гр.; Брусника - 2 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Апельсиновый сок - 1 ст. л.; Апельсиновая цедра - 1/3 ч. л.; Горчица - 1 ч. л.; Смесь перцев - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с уткой и грушей

Для салата

1. Утиное филе 1 шт.

2. Соевый соус 2 ст. л.

3. Апельсиновый сок 4 ст. л.

4. Лук красный 40 гр.

5. Груши 1 шт.

6. Голубой сыр 70 гр.

7. Брусника 2 ст. л.

Для заправки

1. Масло оливковое 2 ст. л.

2. Соевый соус 1 ст. л.

3. Апельсиновый сок 1 ст. л.

4. Апельсиновая цедра 1/3 ч. л.

5. Горчица 1 ч. л.

6. Смесь перцев 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Салат с уткой и грушей

1. Этап

Смешайте 2 ст. л. соевого соуса "Киккоман" и 2 ст. л апельсинового сока, замаринуйте в этой смеси утиную грудку на полчаса. Заверните её в фольгу и поместите в нагретую до 200°С духовку. Запекайте 30 минут, остудите полностью в фольге, нарежьте на тонкие ломтики

2. Этап

Красный лук нарежьте тонкими полукольцами полейте 2 ст. л. апельсинового сока и слегка помните руками, оставьте мариноваться на 30 минут

1. Этап. Салат с уткой и грушей: Красный лук нарежьте тонкими полукольцами полейте 2 ст. л. апельсинового сока и слегка помните руками, оставьте мариноваться на 30 минут

3. Этап

Спелую сочную грушу нарежьте на тонкие ломтики

4. Этап

Для заправки смешайте соевый соус "Киккоман", сок и цедру апельсина, масло, зернистую горчицу и итальянские травы

1. Этап. Салат с уткой и грушей: Для заправки смешайте соевый соус

5. Этап

На тарелку выложите ломтики груши и утки, красный лук. Голубой сыр нарежьте или наломайте произвольно и выложите сверху, также сверху положите бруснику и полейте заправкой