Слоеный пирог с сыром и зеленым луком

1 . Этап

Слоеное тесто тонко раскатать.

2 . Этап

Уложить тесто в смазанную маслом форму.

3 . Этап

Яйца смешать со сметаной и покрошить в смесь сыр с плесенью. При желании поперчить.

4 . Этап

Обжарить мелко нарезанный лук и шпинат и смешать с яичной смесью.

5 . Этап

Выложить смесь на тесто.

6 . Этап

Посыпать голландским сыром натертым на крупной терке.

7 . Этап

Края теста загнуть на пирог, смазать остатками сметаны и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут до зарумянивания.

8 . Этап

Приятного аппетита!