Name: Острые свиные ребрышки
Yield: 1
Ingredients: Ребра свиные - 1 кг; Лук репчатый - 1 шт; Перец чили - 1 шт; Соевый соус - 3 ст. л.; Соус - 3 ст. л.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Мисо-паста - 1 ст. л.; Паста перечная - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Бадьян - 3 зуб.; Смесь перцев - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Острые свиные ребрышки

1. Ребра свиные - 1 кг

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Перец чили - 1 шт

4. Соевый соус - 3 ст. л.

5. Соус - 3 ст. л.

6. Сахар коричневый - 1 ст. л.

7. Мисо-паста - 1 ст. л.

8. Паста перечная - 1 ст. л.

9. Масло растительное - 2 ст. л.

10. Бадьян - 3 зуб.

11. Смесь перцев - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Острые свиные ребрышки

1. Этап

В составе блюда минимум овощей, а вкус и аромат придадут соевые соусы ТМ "Киккоман" и пряности.

2. Этап

Ребрышки промыть, обсушить и нарубить удобными кусочками. Смешать сахар, перечную и соевую пасты, классический соевый соус ТМ «Киккоман» и хорошенько натереть мясо, втирая маринад.

1. Этап. Острые свиные ребрышки: Ребрышки промыть, обсушить и нарубить удобными кусочками. Смешать сахар, перечную и соевую пасты, классический соевый соус ТМ «Киккоман» и хорошенько натереть мясо, втирая маринад.

3. Этап

Выложить в плотный пакет или посуду с крышкой и убрать в холодильник на …сколько выдержите. От 4 часов до 3-4 суток. Если будете мариновать долго, нужно переворачивать мясо раз в сутки. Я мариновала двое суток.

1. Этап. Острые свиные ребрышки: Выложить в плотный пакет или посуду с крышкой и убрать в холодильник на …сколько выдержите. От 4 часов до 3-4 суток. Если будете мариновать долго, нужно переворачивать мясо раз в сутки. Я мариновала двое суток.

4. Этап

За час до жарки вынуть мясо из холодильника и дать согреться. Лук нашинковать тонко, свежий чили нарезать колечками.

1. Этап. Острые свиные ребрышки: За час до жарки вынуть мясо из холодильника и дать согреться. Лук нашинковать тонко, свежий чили нарезать колечками.

5. Этап

Разогреть масло в большой сковороде и выложить ребрышки в один слой. Жарить до румяности, перевернуть и посыпать луком и перцем. Через пару минут влить соус вок для жарки ТМ «Киккоман» и продолжать жарку, помешивая. Через 5 минут нагрев убавить чуть ниже среднего и выдержать ребрышки под крышкой еще минут 10, помешивая.