Ингредиенты для - Летнее картофельное пюре на гриле
Как вкусно приготовить - Летнее картофельное пюре на гриле
1. Этап
Погрузите гриль-доску на 1- 3 часа в воду так, чтобы она находилась полностью под водой.
2. Этап
Пока барбекю/мангал разогревается, замаринуйте бекон в соевом соусе на 10-20 минут.
3. Этап
После того как температура углей достигла оптимальной температуры положите гриль-доску на решетку гриля, над углями, лицевой стороной вниз. В таком положении продержите доску 1-2 минуты. Выложите пюре на подсушенную сторону гриль-доски, в цилиндрическую форму (в качестве формы я использовал кольцо от 2 л. пластиковой бутылки, высотой 5 см). Смажьте внутреннюю сторону формы маслом, чтобы было проще снять форму.
4. Этап
Оберните пюре беконом, а затем оберните бекон влажной бечевкой. Несколько кусочков бекона сверху не даст пюре подсохнуть.
5. Этап
Выложите гриль-доску на решетку гриля и запекайте получившийся рулет 20-25 минут. Если есть крышка - накройте крышкой и запекайте в течении 15-20 минут до золистого цвета. Помните: доска должна тлеть, но не гореть (в случае возгорания – слегка сбрызните водой края доски).
