Хрустящие щупальца кальмаров

1 . Этап

Щупальца кальмаров очистить и хорошо помыть.

2 . Этап

В отдельной посуде смешать кукурузную и белую муку, перец, чеснок и соль.

3 . Этап

Щупальца кальмаров обвалять по очереди, что бы они не слипались. В глубокую сковороду - вог - налить растительное масло и нагреть до 180 С (350F).

4 . Этап

По 2-3 штуки опускать щупальца на 30 секунд

5 . Этап

И затем вынимать на бумажное полотенце, чтобы масло все стекло. Дать остыть.

6 . Этап

Подавать холодными.