Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп с чечевицей и жареными овощами
Как вкусно приготовить - Суп с чечевицей и жареными овощами
1. Этап
Чечевицу промыть, залить 1 л. кипятка, варить на медленном огне. Я использую чечевицу от ТМ Агро-Альянс.
2. Этап
Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить лук, 3 минуты. Добавить морковь, жарить 3 минуты.
3. Этап
Добавить картофель и соломку болгарского перца, жарить 5 минут, перемешивая, огонь выше среднего.
4. Этап
Переложить овощи к чечевице, посолить по вкусу, варить 5-7 минут. Добавить лавровый лист.
5. Этап
Зелень вымыть, обсушить, нарубить с чесноком, добавить в суп. Прокипятить, посолить по вкусу. Убрать с огня, дать настояться 10 минут, лавровый лист удалить.
