Name: Корейка свиная на кости с овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Корейка - 400 г; Помидор - 150 г; Болгарский перец - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Соевый соус - 1,5 ст. л.; Укроп - 1 пуч.; Соль - по вкусу; Сахар - 2 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Корейка свиная на кости с овощами

1. Корейка - 400 г

2. Помидор - 150 г

3. Болгарский перец - 1 шт

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Соевый соус - 1,5 ст. л.

7. Укроп - 1 пуч.

8. Соль - по вкусу

9. Сахар - 2 ч. л.

10. Перец черный - по вкусу

11. Масло растительное - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Корейка свиная на кости с овощами

1. Этап

Корейку разрезать на два куска. Помыть. Просушить бумажным полотенцем. Пройтись по ней тендерайзером или слегка отбить.

2. Этап

Смазать соевым соусом с двух сторон.

3. Этап

Если любите более соленое мясо, то слегка посолить, поперчить. Накрыть пленкой и оставить мариноваться на 30 минут.

1. Этап. Корейка свиная на кости с овощами: Если любите более соленое мясо, то слегка посолить, поперчить. Накрыть пленкой и оставить мариноваться на 30 минут.

4. Этап

Перец порезать брусочками, лук - полукольцами, чеснок-крупно, а укроп порезать мелко.

5. Этап

На разогретую с маслом сковороду выложить мясо, а вокруг положить овощи. Жарить на среднем огне. Овощи помешивать, а мясо не трогать. Жарим примерно 10 минут.

1. Этап. Корейка свиная на кости с овощами: На разогретую с маслом сковороду выложить мясо, а вокруг положить овощи. Жарить на среднем огне. Овощи помешивать, а мясо не трогать. Жарим примерно 10 минут.

6. Этап

Мясо перевернуть, добавить порезанные пополам, если мелкие, или на 4 части, если покрупней, помидоры. Посолить овощи, добавить сахар и поперчить. Овощи помешиваем. Как только помидоры дадут сок, то огонь уменьшить до минимума, сковороду накрыть крышкой и потушить под ней 10 минут или до готовности мяса. Подавать, как самостоятельное блюдо, слегка посыпав любой любимой зеленью.