Name: Корейка свиная на кости с овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Корейка - 400 г; Помидор - 150 г; Болгарский перец - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Соевый соус - 1,5 ст. л.; Укроп - 1 пуч.; Соль - по вкусу; Сахар - 2 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Корейка свиная на кости с овощами

1. Корейка 400 г

2. Помидор 150 г

3. Болгарский перец 1 шт

4. Чеснок 2 зуб.

5. Лук репчатый 1 шт

6. Соевый соус 1,5 ст. л.

7. Укроп 1 пуч.

8. Соль по вкусу

9. Сахар 2 ч. л.

10. Перец черный по вкусу

11. Масло растительное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Корейка свиная на кости с овощами

1 . Этап

Корейку разрезать на два куска. Помыть. Просушить бумажным полотенцем. Пройтись по ней тендерайзером или слегка отбить.

2 . Этап

Смазать соевым соусом с двух сторон.

3 . Этап

Если любите более соленое мясо, то слегка посолить, поперчить. Накрыть пленкой и оставить мариноваться на 30 минут.

1. Этап. Корейка свиная на кости с овощами: Если любите более соленое мясо, то слегка посолить, поперчить. Накрыть пленкой и оставить мариноваться на 30 минут.

4 . Этап

Перец порезать брусочками, лук - полукольцами, чеснок-крупно, а укроп порезать мелко.

5 . Этап

На разогретую с маслом сковороду выложить мясо, а вокруг положить овощи. Жарить на среднем огне. Овощи помешивать, а мясо не трогать. Жарим примерно 10 минут.

1. Этап. Корейка свиная на кости с овощами: На разогретую с маслом сковороду выложить мясо, а вокруг положить овощи. Жарить на среднем огне. Овощи помешивать, а мясо не трогать. Жарим примерно 10 минут.

6 . Этап

Мясо перевернуть, добавить порезанные пополам, если мелкие, или на 4 части, если покрупней, помидоры. Посолить овощи, добавить сахар и поперчить. Овощи помешиваем. Как только помидоры дадут сок, то огонь уменьшить до минимума, сковороду накрыть крышкой и потушить под ней 10 минут или до готовности мяса. Подавать, как самостоятельное блюдо, слегка посыпав любой любимой зеленью.